lomo de cerdo rostizado

lomo de cerdo rostizado para 4 personas

ingredientes

500 grs de lomo de cerdo.
3 dientes de ajo.
comino a gusto.
merkén a gusto.
orégano a gusto.
50 cc de vinagre de vino tinto.
50 cc de aceite de maravilla.
cilantro a gusto.
50 cc de ají pulpa.

preparación

hacer un adobo mezclando el ajo, merkén, orégano, el vinagre y el aceite.
incorporar el adobo al lomo de cerdo hasta que quede completamente cubierto.
dejar reposar en el refrigerador con alusa plast. por no menos de 30 minutos.
retirar del refrigerador y cambiar el lomo a una budinera, para llevar al horno.
hornear a 200 ° C por 30 minutos aprox.
servir con lo que usted quiera señora.


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