puré de manzana

Puré de manzana para 4 personas

Ingredientes

500 grs de manzanas verdes.
200 cc de agua.
100 grs de azúcar.
20 cc de jugo de limón.
1 remita de Canela.
30 grs de mantequilla.

Preparación

Pelar las manzanas y cortar en parmentier.
Agregar agua y jugo de limón.
Cocinar hasta que las manzanas estén muy blandas.
Filtrar el agua y reservar.
Moler las manzanas y dejar como puré.
Cocinar por 5 minutos más,servir tibio.


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